几点出海捕鱼最佳时间？
我们这里（福建）是春季3-5月份和秋季9-12月份出海捕捞的，这两个季节的鱼虾肉最肥美，价格也是最贵的。 春季3-5月：这个时候气温逐渐开始回暖，海洋中的鱼类、虾类、蟹类都开始活动了并大量进食，这时出海捕捉各种海鲜是最为新鲜的，也是最肥美的，当然价格也最贵啦~ 推荐菜品：鱼露、酸菜鱼、清蒸鱼等以鲜为主打的海鱼海虾；
秋季9-12月：这个季节主要是捕黄鱼、带鱼和一些虾类，主要的特点就是肉质非常紧实且鲜嫩、肥美，价格会比春季稍微优惠点。 推荐菜品：油炸小黄鱼、糖醋排骨、油焖大虾等等。
除了这两段时间以外，我认为春秋冬三季都是可以捕捞海鲜的，只不过春季和秋季的味道最好，价格也相对最实惠。 很多朋友会问我夏天高温时海鲜会不会被“热死”？其实海鲜是冷血动物，他们对温度是非常敏感的，一般水温高于20℃以上它们就开始停止了进食甚至是死亡，所以夏天的海鲜是会“休眠”的，但并不影响他们继续存活。