广州哪里吃虾?
项礼最佳答案
2017年最火的吃虾圣地! 在广州,有很多老字号做海鲜,价格实惠量又足,比如著名的南园酒家;但是,味道嘛……说老实话我去过那么多次,觉得一般的。 直到我遇见了它——大塘街的潘恒兴。
第一次去的时候,就被门口的装修惊艳到了。 里面也是复古情调满满。 吃虾的季节是每年的4月初到5月底,那时候的虾肥美鲜嫩,现在可以去挖番薯啦~ 我一般点两份虾套餐(59元/份),配两份米饭,再加上一碟小菜,吃得饱饱的。
虾的口感很好,肉很紧实,蘸着酱料吃特别美味,就连虾线也被处理得很干净。 唯一要吐槽的是分量太少,不过也可以理解,不然价钱就不划算了。
这家店的环境和服务都很好,就是位置不太好找,建议在导航的指引下,好好逛逛这条老街,你会发现很多宝藏小店。
广州做虾的餐厅不少,不过若要选一家出品稳定又物美价廉的粤菜馆,就不得不提这家位于荔湾芳村的醉群星,不仅位置超好找,而且交通方便,距离地铁芳村站A出口5分钟路程,从站台出来就能看见餐厅的招牌,店门口也有充足的停车位。
酒家创建于1993年,至今已有28年历史,环境很有岭南风格,主打生猛海鲜和广式点心。醉群星的点心传承自北苑酒家,虾饺、烧麦、凤爪等都相当出众,特别是虾饺,每天限量供应,由专人制作,虾肉馅是手打的,虾笼皮也很薄,内馅饱满,鲜虾的虾黄都能看得见,入口皮Q馅靓,非常鲜美,一般出品都是供不应求,食客们都要排队等货。
粤菜和海鲜出品是店内的强项,特别是海鲜,每天都是从各大码头活蹦鲜跳运回来的,还有专人检验保证新鲜。虾是这里的一大特色,有十几款菜式,分别是白灼基围虾、椰香竹蔗水浸虾、豉汁蒸虎虾、白汁烩虾球、蒜茸蒸九节虾、盐焗濑尿虾、黑椒炒虾球、上汤炒虾仔、豉汁蒸龙趸。
白灼基围虾采用的不是普通的基围虾,而是专门去海边挑选的大壳基围虾。白灼的虾煮熟后呈粉色,肉质清甜,虾壳也比较松脆,蘸点美味的葱油酱汁,既简单又能突出虾的鲜美,特别开胃。
椰香竹蔗水浸虾有浓浓椰子清香,上桌时虾肉已经很入味,吃完虾还可喝椰子水,清爽甘甜,滋润美味。
豉汁蒸九节虾用料充足,九节虾铺满整个碟子,虾被蒸至金黄色,肉质爽滑弹牙,豉汁的加入令虾的味道更加鲜美,好吃不腻。
豉汁蒸龙趸同样是豉汁蒸制的菜品,龙趸(东星斑)鱼肉十分鲜嫩弹牙,肉厚刺少,豉汁的咸香渗透其间,更加凸显了肉的甜味。
醉群星的服务是出了名的好,在这里吃饭,服务员会全程贴心服务,上菜速度快,还会介绍招牌菜和推荐菜品。